Il Lampone è un arbusto perenne, pollonifero della famiglia delle Rosaceae, con lunghi tralci e dall'aspetto cespuglioso.
Le foglie, seghettate e ovali, sono di color verde chiaro. I fiori sbocciano in primavera, bianchi con sfumature di rosa e i frutti maturano dai primi di giugno ai primi di settembre.
Il Lampone ha una forma tonda o allungata con colorazioni che vanno dal rosso chiaro al rosso viola secondo le varietà.
Conservati in frigorifero, a una temperatura di 0-4°C, i lamponi si conservano per circa 3 giorni

 

EFFETTI BENEFICI

Il Lampone è un frutto diuretico, depurativo dell'organismo, rinfrescante, contribuisce a rafforzare le difese immunitarie ed è anche energetico. Grazie al loro contenuto di vitamina C i lamponi sono noti per le loro proprietà antinfiammatorie delle vie respiratorie.

 

VALORI NUTRIZIONALI

Capacità antiossidante tot. 867
Polifenoli totale (g) 152,1
Acqua (g) 87,5
EnergiaKcal 57
Vitamina Cmg 223,3
Quercetinamg 2,34
Resveratrolomg 0,05
Catechinamg 16,7

Valori espressi per 100 gr di parte edibile