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CARATTERISTICHE

La Mora è un rovo appartentente alla famiglia delle Rosaceae. Con una grande attività pollonifera, presenta rami molto lunghi, con foglie primaverili ovali dai margini seghettati e fiori che sbocciano da maggio con con colori che vanno dal bianco al rosa.
Le more composte da tante piccole drupe, hanno una forma compatta e allungata, maturano tra fine luglio e agosto, sono dapprima rosse e poi nero-violacee quando mature.
Conservati in frigorifero, a una temperatura di 0-4°C, le more si conservano per circa 3 giorni

 

EFFETTI BENEFICI

La mora è un frutto con forti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Inoltre è un'eccellente fonte di vitamine e sali minerali.
La mora svolge un'azione depurativa e battericida, è un potente antitossico nei confronti degli inquinanti atmosferici.

 

VALORI NUTRIZIONALI

Capacità antiossidante tot. 915
Polifenoli totale (g) 242,5
Acqua (g) 87,6
EnergiaKcal 55
Vitamina Cmg 914,4
Quercetinamg 3,06
Resveratrolomg 0,14
Catechinamg 8,27

Valori espressi per 100 gr di parte edibile

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